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のこりものランチ
平日、家にいる時のランチはなかなか手をかける気にもなれず・・・

いぬ子と二人だけなので超手抜き(^^;)


今日のランチも昨晩の残りもので済ませましたぁ〜



昨晩のポトフ。もうクタクタになって、野菜が似くずれてますが、
これがまたおいしい!!(言い訳??)

いぬ子は「にんじん娘」なので (としちゃんじゃないよ・・古っ)
にんじんがあれば超ご機嫌。

我が家の冷蔵庫はニンジンがきらせません。。

ポトフってコンソメと塩コショウだけなのに、(我が家はクレイジーソルトを使用)
何でこんなに甘いの〜ってほど野菜の旨みがでますよね。

煮くずれててわからないけど、いろんな野菜が入っています。

今、我が家の畑はねぎとカブの生成期。。

カブもいろんな料理に大活躍しております。。
このポトフにも入っています。。

ポトフの奥にチラッと見える、白いもの。

はい!こちらもカブちゃん。カブの酢漬けでございます。



いったい今日は何ランチ?気にしないでください(苦笑)

カブは薄切りにして、市販のすし酢で漬けただけのかんたん漬物。。

以前こちらにレシピをのせた大根のかんたん漬物も家族全員大好きで

今年は何度リピしたことか。。

もう畑の大根は終了したので、今度はカブの漬物です。

カブはあともう少し収穫できそうです。。

この寒さで葉はかなりダメージをうけていて変色してしまっている為
畑で葉は切り落として、実だけゴロゴロ収穫です。

色白の実はまだまだ柔らかくっておいしい☆




それでね、いつもは残りのごはんを食べることが多いのですが・・

今日は久々にパンにしてみたよ!パン!!(^^;)

(いぬ子はごはんが大好きなのでごはんでした)



いや〜久々のベーグル。。実においしい!!!

調子に乗ってチーズまでのせてみた。ふふふ

これは残り物じゃなかったね。。


以上、今日の無国籍ランチでした〜(のこりものとも言う・・)(^^;)



一応続けている?ダイエットですが、その後、いっこうに体重の変化はなく、
なんだか最近あきらめモード。。


どんなにがんばっても・・・(よく考えるとたいした努力もしてないが、、、)
私はここまでで限界???





おうちカフェ comments(6) -
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Comment








すっごい偶然でびっくりです♪
今夜の夕飯はおうちでポトフだったの〜 
ちょうどご飯食べ終わって、片付けて、sat.kさんの
とこ来たら、ポトフなんだもの〜 嬉しい!!

じゃがいもがクタクタになったあの感じが
好きなんですよ〜 ハフハフおいしいよね♪
温野菜、ヘルシーだからっておかわりしたら
意味ない??

ダイエットモード、停滞したときは
痩せやすい時期までキープって手もあるよ!
from. こりん | 2009/02/11 20:51 |
ポトフ、おいしそ〜〜っ♪
素材の味!!って感じで私は大好きなのに
子どもたちはあまり食べてくれません(T_T)
特にk大。。。
野菜嫌いはお察しの通り、父親譲りなんでしょうか
(^_^;)

かぶちゃん達もさとちゃんの手にかかれば
とってもおっしゃれ〜♪な食材ですね(*^_^*)
from. maki | 2009/02/12 20:35 |
▼こりんさん

きゃ〜こりんさんちもポトフ★
同じこと続いてるね(^^;)
実は先日もお財布の中身を確認しないまま病院へ・・ひやひやしました。。その後、買い物する予定だったけれど、残金240円。絶対買いたい!!というきゅうりしか買えませんでした。。それにしてもきゅうりを欲しがる娘って渋いね(笑)

温野菜っておいしいよね〜
私もついお替りしちゃう。意味ナイね(爆)
痩せやすい時期までキープ♪そっか〜
いいこといってくれるねこりんさん。
さすがフーレセラピスト。。
いろーーんなこと、ご指導いただきたいです。
。。
from. sat.k | 2009/02/13 06:48 |
▼makiちゃん

野菜がきらいだと、むずかしいかもね。
ほぼ野菜だから(笑)
もうきっと先入観だろうね。。
食べたらこんなに甘くておいしいのに(^^;)

私も子供のころ嫌いだったものが、大人になって好きになってもの沢山あります。
大人になった証拠??
from. sat.k | 2009/02/13 06:51 |
ボクちゃんがあまり野菜好きじゃないので
野菜料理にいつも困ってしまいます(;;)
出さないわけにもいかないしね(苦笑)
いぬ子ちゃんはニンジン好きなんて
エライですね♪
from. のの | 2009/02/14 06:28 |
▼ののさん

野菜が苦手な子多いですね。。ママは大変!!
いぬ子もにんじんは大好きだけど、ジャガイモはあまり食べません(笑)でも、フライドポテトは大好きなのです。。
生野菜はきゅうりくらいしか食べないし。。
こどもには野菜のおいしさがわからないのかしらね〜っていうか食べず嫌いが多いですよね。
いぬ子も料理によって食べたり食べなかったり。。
とりあえずお味噌汁だけはどんな野菜でも食べてくれるので助かります。。
from. sat.k | 2009/02/16 11:07 |
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